BRANDING: progettare un’identità uguale a nessun altra

Accompagnare la nascita dei format di ristorazione è una sfida che ci invoglia sempre. Insieme a CIRFOOD ad esempio, abbiamo costruito l’identità dei suoi format di ristorazione commerciale.

Tutto è nato in occasione di Expo Milano 2015, quando CIRFOOD, società Cooperativa Italiana di Ristorazione, tra le maggiori imprese italiane per ristorazione collettiva, commerciale e welfare aziendale, ha lanciato i suoi format commerciali, che ancora oggi rappresentano un punto di riferimento per i propri clienti.

Partendo dall’analisi del posizionamento dei format, abbiamo costruito in parallelo narrazioni originali per ognuno di essi, in grado di differenziarsi dagli altri e dai competitor e mantenere allo stesso tempo i concetti chiave di sincerità, autenticità e accessibilità propri di CIRFOOD.

RITA: la ristorazione italiana smart.

RITA è il marchio che da sempre identifica i ristoranti self-service di CIRFOOD, che propone specialità gastronomiche per una pausa pranzo di qualità.

Abbiamo ridefinito la sua brand identity attraverso un’iconografia forte e riconoscibile, caratterizzata da uno spirito smart che privilegia il buonumore a tavola.

TRACCE: alla scoperta dei sapori.

Un free flow evoluto in cui i temi di stagionalità, genuinità, tracciabilità diventano predominanti.

Abbiamo sviluppato naming, logo, brand identity: il concept dell’”appena colto” emerge in ogni touchpoint.

In collaborazione con i progettisti di CIRFOOD  abbiamo poi sviluppato tutta la struttura di comunicazione del locale, in cui la narrazione diventa allestimento, estetica, segnaletica.

AROMATICA: una cucina easy gourmet.

Aromatica rappresenta una proposta originale nel ventaglio CIRFOOD: un ristorante che offre un’esperienza di gusto sempre diversa, grazie ai migliori chef italiani che ogni mese si danno il cambio in cucina. 

Naming, strategia, materiali di comunicazione, video storytelling concorrono a creare un’identità nuova e allettante come i suoi menù.

LANCIO: rendere le persone protagoniste dell’evento

Quale modo migliore per inaugurare un ristorante se non facendo diventare influencer e clienti protagonisti del cooking show?

Per lanciare il format di Ristò Savignano GustoGiusto, nato dalla collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, abbiamo coinvolto giornalisti e influencer rendendoli co-autori dell’evento. 

In compagnia di un Mastro Panificatore, abbiamo scoperto tutte le fasi di lavorazione di pane e focaccia, coinvolgendo i partecipanti nell’impasto.

MANTENIMENTO: gestire la presenza digitale con creatività

Dopo le fasi di branding e lancio, è essenziale curare la presenza digitale dei format di ristorazione. 

Una delle criticità, soprattutto quando si hanno diversi punti vendita, è dedicare la giusta attenzione al brand e ai singoli ristoranti, in modo da fornire tutte le informazioni relative alle diverse location. 

Criticità facilmente superabili con la padronanza creativa dei tool che i social mettono a disposizione.